Şarabın Tarihi

Şarabın Tarihi

Şarap, üzüm fermentasyonu ile elde edilen ve tarih boyunca prestijli bir içecek olarak görülen bir alkoldür. Özellikle Fransa, İtalya, İspanya ve ABD, dünyanın en önemli şarap üreticileri arasındadır. Kırmızı, beyaz, roze ve sparkling gibi çeşitleri bulunan şarap, yemeklerle uyumu ve farklı aromalarıyla büyük bir hayran kitlesine sahiptir.

Şarabın Tarihi

Şarabın tarihi yaklaşık 8.000 yıl öncesine, Güney Kafkasya bölgesine (günümüz Gürcistan) dayanmaktadır. Antik Mısırlılar, Yunanlar ve Romalılar şarabı dini ritüellerde ve günlük yaşamlarında sıkça kullanmıştır. Orta Çağ’da manastırlar şarap üretimini sürdürerek tekniklerini geliştirmiştir. Bugün şarap, dünya genelinde milyonlarca insan tarafından sevilerek tüketilen bir içecektir.

En Çok Tercih Edilen Şarap Türleri

Kırmızı Şarap: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir ve Syrah gibi üzüm çeşitlerinden üretilir. Gövdeli, tanenli ve yoğun aromalıdır.

Beyaz Şarap: Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Riesling gibi üzümlerden yapılır. Ferahlatıcı, meyvemsi ve asidik bir yapıya sahiptir.

Roze Şarap: Kırmızı üzümlerden kısa süreli fermentasyon ile üretilir. Hafif, meyvemsi ve yumuşak içimlidir.

Sparkling (Köpüklü) Şarap: Şampanya, Prosecco ve Cava gibi şaraplar bu kategoriye girer. Gazlı yapısıyla kutlamaların vazgeçilmezidir.